腐竹加工廠家分享新鮮腐竹的保存辦法

        腐竹加工廠家介紹腐竹又叫做腐皮，那腐竹加工的方法是什么呢？腐竹是將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間降溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經干燥而成。腐竹營養價值高、易于保存、食用方便，深受大家的喜愛。腐竹是漢族傳統的一種比較受歡迎的豆制品，由于腐竹純粹的是由大豆加工制作而成，所以腐竹有著濃郁的豆香味，腐竹的口感也比較獨特，我們是腐竹加工廠家，可以為您生產加工美味的新鮮腐竹。

        或許很多人都不知道腐竹應該如何保存，其實一般市場上能賣的干腐竹就是它的保存方式之一了。買回來的腐竹好放在干燥通風的地方，不然很容易發霉或者受潮，腐竹的保存可以用保密性能好的防潮盒裝好， 再放到干燥的地方，或者再放進冰箱也行。為了增長腐竹保存的時間，一般含水分過高的腐竹可以晾曬，使水分降低到12～14%，然后裝入食品袋，扎緊袋口，置于33℃以下的陰涼、通風、干燥處。如果腐竹生蟲，可以經常翻曬，讓蟲子自行爬出，不能用藥劑噴殺。曬干后的腐竹會比較適于久放，但應放在干燥通風之處。過伏天的腐竹，要經陽光曬、涼風吹數次即可。腐竹要是炒著吃就要泡稍微軟一些，要是做成涼菜吃，就要稍微硬一些!腐竹好吃，但是新鮮的腐竹儲存的時候需要留心，以防變質。