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腐竹加工技術
- 腐竹加工技術（西安,三門峽,陜西） 腐竹是******營養的一種食品，它深受廣大人民的喜愛。腐竹的生產工藝：首先需要選豆，選豆是極為重要的。選豆，去皮，浸泡豆，磨漿，濾漿，煮漿，成型，提取腐竹，烘干，回軟，包裝，成品 。之后就是包裝，腐竹的包裝分為大包裝和小包裝。一般人群均可食用， 它食療作用： 腐竹味甘、性平； 具有清熱潤肺、止咳消痰的功效。
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