腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品。

腐竹怎樣加工

美味而又營養的腐竹是這樣制作的： 1.選料選擇含水分低、蛋白質含量在80%以上的黃豆或蠶豆，并揀篩干凈。  2.破碎把選好的料放在粉碎機上粉碎...

怎樣加工腐竹

吃腐竹可以預防老年癡呆，營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量則是96克、82.8克、7...

腐竹的加工工藝

腐竹的辨別方法:色澤辨別當我們進行腐竹的色澤辨別時，取樣品腐竹直接觀察即可。良質腐竹——呈淡黃色，有光澤。次質腐竹——色澤較暗淡或泛潔白、清白色，無光澤...

腐竹產品生產

美味腐竹做法：原料：主料：雞翅中9只   香菇9朵   腐竹50克        ...

腐竹豆制品供應商

腐竹營養分析：  1.  還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。 2. 腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值...

腐竹配方

制作方法：  1.精選原料：制作腐竹的主要原料是黃豆。為突出腐竹成品的鮮白，所以必須選擇皮色淡黃的大豆，而不宜采用綠皮大豆。同時還要注意選擇顆...

新鮮腐竹

     腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開�？扇�、素、燒、...

好的腐竹

      豆腐文化是中華飲食文化中的瑰寶之一，而腐竹歷史源遠流長，腐竹的制作工藝、產品研發、營養保健、菜肴烹飪等一系列衍...

*********腐竹

紅燒腐竹的制作材料： 主料：腐竹200克,木耳(水發),100克,胡蘿卜50克 調料： 植物油25克,醬油15克,鹽1克,白砂糖5克,味精1克...

腐竹供應商

     腐竹，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬干后吃 ，是東亞地區常見的食物原料。豆腐皮一詞早出現在李時珍...